こんにちは、オーナー ママです♪
先日、煙突掃除をしたことですが、急に寒くなってきましたね。
スーパーでは、今夜はおでん!的に具材が並んでます(笑
先月までは暑い日もあったのに、鍋が食べたくなる季節ですね。
と、言う訳で、おでんを仕込み中です!
今回は、関西風おでんにチャレンジです。
私は東京人なので、おでんと言ったら昆布と鰹に醤油だしでお汁は黒っぽいんです。
こちらの方では、だしに薄口しょうゆを使って、お汁が白っぽいんですよね。
夫のリクエストにて作ってます。
作り最中に色を見ては、何度も濃い口醤油を入れそうになります(笑
下ごしらえは、IHで、仕上げは食卓でガスコンロ予定です♪