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おでん仕込み中

こんにちは、オーナー ママです♪

 

先日、煙突掃除をしたことですが、急に寒くなってきましたね。

スーパーでは、今夜はおでん!的に具材が並んでます(笑

先月までは暑い日もあったのに、鍋が食べたくなる季節ですね。

 

と、言う訳で、おでんを仕込み中です!

今回は、関西風おでんにチャレンジです。

私は東京人なので、おでんと言ったら昆布と鰹に醤油だしでお汁は黒っぽいんです。

こちらの方では、だしに薄口しょうゆを使って、お汁が白っぽいんですよね。

夫のリクエストにて作ってます。

作り最中に色を見ては、何度も濃い口醤油を入れそうになります(笑

 

下ごしらえは、IHで、仕上げは食卓でガスコンロ予定です♪