サーモンのホイル焼き

こんにちは、オーナー ママです♪

能登の復興支援活動から一時帰宅した、夫。

家でゆっくりするのかと思いきや、アウトドア料理を振舞ってくれました。

じっとしているより、自分の好きなことをして、リフレッシュしたかったのかも。

午前中に、漠然と「今日、外で食べない？」と行ってきました。

外で食べる≠外食ではないのが、我が家流（笑

外で何かを焼いて食べよう！という意味です。

昼過ぎに、スーパーに行くと、対面販売の魚屋さんで、銀鮭の半身が１３００円で売ってました。

炭火で焼くと言ったら、大抵お肉なんですが、その銀鮭があまりに見事だったため、野菜と丸ごとホイル焼きにすることに決定。

オリーブオイルとチーズ、レモン、ローズマリーで味付けすることにしまいした。

滅茶苦茶美味しかった～！

しかも、安上がり。

これ、焼き場が汚れないし、キャンプの時にもうってつけ。

あ～ぁ、キャンプ行きたいなぁ。