ローストチキン

こんにちは、オーナーママです 😛

最近、ムネ肉でとか、モモ肉でとかのローストチキンばかりでしたので、久しぶりにホールチキンでのローストチキンにチャレンジしました！

今回は、鶏肉屋さんで見事なホールチキンが手に入りました！

スーパーで買うより安く、しかも大きい！

そしてきっと新鮮！

でもちょっと大き過ぎてダッチオーブン内でギュウギュウになってしまいました（汗

今度は、小さめな鶏を調達しようと思います。

ホールチキンの下味付けも２回目となると、鶏のお腹の中に手を入れるの抵抗が薄れ、味付けも濃い目につけることが出来ました☆

やはり回数を重ねれば重ねるほど、上手くなるものですね 😀

夫の焼き具合も、火加減バッチリで、皮が焦げることなく美味しそうに仕上がりました！

いつもながら思うのですが、一緒に焼く丸ごと野菜がホントに美味しいのです！

ダッチオーブンでローストチキンを作る目的が、野菜を美味しく食べるためなんじゃないかという位です。

こんな大きい野菜でも子供達は良く食べてくれます。

あぁ、ダッチオーブンて素晴らしい。

火って素晴らしい。

食事が美味しいって幸せですね。